Food Tour RomaSapori Autentici

Scopri la vera cucina romana con guide locali: dal mercato di Testaccio alle trattorie storiche di Trastevere. Carbonara, supplì e vini che solo i romani conoscono.

Scopri i Tour Tour Personalizzato

Guide Romane Vere

Romani doc che conoscono ogni angolo gastronomico della città

Luoghi Autentici

Mercati storici, trattorie familiari e osterie nascoste

Tradizione Centenaria

Ricette tramandate da generazioni di famiglie romane

Tour Gastronomici Autentici

Esperienze culinarie uniche per scoprire la vera anima gastronomica di Roma

Autentico

€85€110

Mercato + Degustazioni

Testaccio + Aventino

Testaccio Market & Street Food

4 oreMax 8 persone

Mercato Testaccio autentico

Quinto quarto tradizionale

Supplì migliori di Roma

Maritozzo con panna storico

4.9(342)

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Romantico

€95€125

Serale + Vini

Trastevere + Gianicolo

Trastevere Food & Wine Night

3.5 oreMax 6 persone

Carbonara leggendaria

Cacio e pepe perfetta

Vini Castelli Romani

Vista panoramica Roma

5(278)

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Premium

€150€200

Premium + Chef

Campo de Fiori + Ghetto

Centro Storico Gourmet Experience

5 oreMax 4 persone

Chef-guide esperto

Carciofi alla giudia

Formaggi DOP Lazio

Cannolo siciliano d'autore

4.8(189)

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Specialità Romane Autentiche

I piatti iconici che assaggerai durante i nostri tour gastronomici

Primi Piatti Iconici

I 4 monumenti della cucina romana che dovete assolutamente provare

Carbonara Autentica

€12-16

Guanciale, pecorino, uova, pepe. SENZA panna!

Dove: Da Enzo al 29, Armando al Pantheon

Cacio e Pepe

€10-14

Solo pecorino romano, pepe nero, pasta. Tecnica perfetta.

Dove: Il Sorpasso, Checchino dal 1887

Amatriciana Vera

€11-15

Guanciale, pomodoro San Marzano, pecorino. Origine Amatrice.

Dove: Da Valentino, Flavio al Velavevodetto

Gricia Storica

€10-13

L'antenata della carbonara: guanciale e pecorino.

Dove: Checchino, Armando

Street Food Romano

I sapori di strada che raccontano la Roma popolare

Supplì al Telefono

€2-3

Riso, sugo, mozzarella che fila. Croccante fuori.

Dove: Supplizio, I Supplì

Maritozzo con Panna

€3-5

Dolce storico romano, colazione degli antichi.

Dove: Regoli dal 1916, Il Maritozzaro

Pizza al Taglio

€3-4

Croccante, condimenti freschi. Venduta a peso.

Dove: Pizzarium, Da Remo

Trapizzino

€3-4

Invenzione moderna: pizza a triangolo ripiena.

Dove: Trapizzino original, 00100

Quinto Quarto Tradizionale

La cucina povera diventata alta gastronomia

Coda alla Vaccinara

€16-22

Coda di bue stufata con sedano, pomodoro, pinoli.

Dove: Checchino dal 1887, Da Oio

Trippa alla Romana

€14-18

Trippa con sugo, mentuccia, pecorino. Sabato classico.

Dove: Da Valentino, Armando

Coratella d'Agnello

€15-20

Interiora d'agnello con carciofi e vino bianco.

Dove: Flavio al Velavevodetto

Pajata

€16-25

Intestino di vitello da latte con sugo. Rarità.

Dove: Solo pochi ristoranti tradizionali

Vini del Lazio e Abbinamenti

I vini locali che accompagnano perfettamente la cucina romana tradizionale

Castelli Romani

Frascati Superiore DOCG

€15-25

Bianco fresco, minerale

Abbinamento: Carbonara, cacio e pepe

Marino DOC

€12-18

Bianco aromatico, floreale

Abbinamento: Pesce, verdure

Lazio DOC

Cesanese del Piglio

€18-28

Rosso elegante, speziato

Abbinamento: Amatriciana, coda alla vaccinara

Malvasia Puntinata

€16-24

Bianco strutturato, sapido

Abbinamento: Carciofi, formaggi

Esempio di Itinerario: Testaccio Food Tour

4 ore di pura esperienza gastronomica nel quartiere più autentico di Roma

1. Mercato Testaccio

60minEsplorazione mercato

Tour guidato del mercato più autentico di Roma, assaggi di formaggi, salumi, olive

2. Mordi e Vai

30minPanino quinto quarto

Il panino con la milza più famoso di Roma, esperienza street food autentica

3. Da Checchino

45minPranzo tradizionale

Ristorante storico 1887: coda alla vaccinara, trippa, vini dei Castelli

4. Volpetti Più

30minDegustazione formaggi

Selezione formaggi del Lazio DOP, pecorini stagionati, ricotte fresche

5. Supplizio

20minSupplì gourmet

I migliori supplì di Roma: classico, cacio e pepe, amatriciana

6. Gianicolo Sunset

30minAperitivo panorama

Vista su tutta Roma al tramonto con spritz e olive ascolane

Ristoranti Autentici Consigliati

I locali che visitiamo nei tour e dove mangiano davvero i romani

Da Enzo al 29

€25-35

Trastevere

Specialità: Carbonara, Amatriciana

Atmosfera: Trattoria autentica, 12 tavoli

Prenotazione: Impossibile, solo coda

Segreto del local: Apre 19:30, arriva 19:00 per non aspettare 2 ore

Checchino dal 1887

€40-60

Testaccio

Specialità: Quinto quarto, Coda alla vaccinara

Atmosfera: Storico, elegante, famiglia Mariani

Prenotazione: Obbligatoria, anche 1 settimana prima

Segreto del local: Chiedi il menù degustazione quinto quarto (€55)

Armando al Pantheon

€35-50

Centro Storico

Specialità: Cucina romana classica

Atmosfera: 1961, famiglia Gargioli, vista Pantheon

Prenotazione: Sempre necessaria

Segreto del local: Tavolo 7: vista laterale Pantheon perfetta per foto

Il Sorpasso

€20-35

Prati

Specialità: Cacio e pepe, Aperitivi gourmet

Atmosfera: Moderno ma autentico, wine bar

Prenotazione: Consigliata sera

Segreto del local: Happy hour 18-20: spritz €5 con buffet incluso

Specialità Stagionali Romane

I sapori che cambiano con le stagioni: quando venire per assaggiare cosa

Inverno (Dic-Feb)

Coda alla Vaccinara

Trippa alla Romana

Broccoli e Salsicce

Carciofi alla Giudia

I piatti caldi del quinto quarto e i carciofi del Ghetto al massimo sapore

Primavera (Mar-Mag)

Carciofi Sant'Erasmo

Fave e Pecorino

Agnello con Carciofi

Maritozzo Stagionale

Verdure primaverili e agnello pasquale, dolci della tradizione

Estate (Giu-Ago)

Pasta Fredda

Supplì alla Gricia

Gelato Artigianale

Granita al Caffè

Piatti freschi e gelati artigianali per combattere il caldo romano

Autunno (Set-Nov)

Gnocchi di Zucca

Castagne Arrosto

Vino Novello

Baccalà in Guazzetto

Sapori autunnali e la tradizione del vino novello dei Castelli

Assaggia la Vera Roma

Non limitarti ai ristoranti turistici. Scopri dove mangiano davvero i romani: dai mercati storici alle trattorie di famiglia tramandate da generazioni.

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